湖南日报

粉哥导读：

羊奶凭借“小分子、易吸收、低致敏”的天然优势，契合了许多宝宝喝奶粉的需求。根据奶粉智库小程序/网数据，2024年1月-8月平台用户对羊奶粉搜索和对比数据同比上涨38.6%，可见宝爸宝妈们对羊奶粉的关注保持持续升温的状态。同时，在奶粉智库公众号后台也经常有粉丝们咨询羊奶粉相关问题，尤其是随着新国标的实施，羊奶粉数量逐渐增加到123款，关于羊奶粉产品咨询问题也变多了。

在124款新国标羊奶粉中，国产羊奶粉占绝大多数，占羊奶粉总注册数的92%左右，进口羊奶粉仅10款，占比为8%左右。进口羊奶粉如此稀少，到底有什么特别呢？奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉，今天我们就来深度评测新西兰原装进口的倍恩喜新国标羊奶粉，看看它到底怎么样！

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评测说明：

本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，主要从倍恩喜新国标羊奶粉（以3段为例，以下省略段位，并简称倍恩喜）的品牌背景、奶源与原料、营养成分、感官评测等几个方面评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国2023年2月22日实施的新国标GB10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》。

品牌背景

品牌力是我们在选购奶粉时重点关注的因素之一，具有品牌力的产品在一定程度上能体现自身的品质和价值，所以宝妈宝爸们在选购奶粉时品牌力也具有一定参考性。

Bioshine倍恩喜是新益美营养品有限公司（以下简称NIG）旗下的旗舰品牌，NIG成立于1984年，是新西兰羊奶营养品研发和制造的先锋企业，专注于羊奶的研究与应用，旨在为全球家庭提供全家化专业营养指导与管理，旗下拥有婴幼儿配方羊奶粉、儿童羊奶粉、大健康等主营业务。NIG是全球少数构建了完整羊奶全产业链的公司之一，拥有12个通过新西兰初级产业部（MPI）RMP认证的羊奶牧场，牧场总面积超过百万亩；在新西兰设有三个厂区和总部，覆盖面积达12万平方米，工厂采用自动化生产线，保持高标准的卫生和质量。

为了给全球消费者提供更高品质的羊奶产品与营养品，NIG除了在奥克兰大学设立了品牌专属研发实验室，还与梅西大学携手进行了羊奶吸收的科学研究，为倍恩喜科学配方的研发与创新提供了有力支撑。

奶源及原料

奶源和原料是奶粉的根基，在一定程度上决定了奶粉的营养与质量，所以奶粉的奶源和原料也是大家关注的重点。

奶源方面：倍恩喜羊奶粉采用南纬46°新西兰黄金奶源，来自新西兰官方初级产业部（MPI）RMP认证的自有天然牧场，羊奶牧场采用低密度的养殖方式，并且配备了先进的健康监测系统，实施先进的精准饲养管理，注重新鲜青草喂养，在保障羊只健康的同时，使得其产出的羊奶也因草饲而营养丰富。倍恩喜打造了“牧场—工厂”1小时生态圈，每批牧场的鲜羊奶全程0-4℃全程冷链运输直达工厂，更大程度保留羊奶中天然活性营养成分；同时羊奶产品在新西兰政府的严格监管下，会进行超100项类目的检测，确保每一批次的羊奶都符合高标准的安全和质量要求。

原料方面：从配料表能看到，倍恩喜羊奶粉采用生羊乳、脱盐羊乳清粉、浓缩羊乳清蛋白粉等为主要奶基原料，作为纯羊乳蛋白配方，可以更好地保留羊奶丰富的天然营养，比如天然小分子、天然类HMOs、天然乳铁蛋白、天然核苷酸、天然唾液酸、天然OPO等[1,2]。并且，羊奶脂肪球颗粒比牛奶小1/3，富含中链脂肪酸，长链脂肪酸主要酯化在 Sn-2 位，与OPO结构类似，易于消化吸收[1]。同时羊奶中天然含有A2蛋白，而A2蛋白代谢过程中不易产生β酪啡肽-7，与人体消化系统更匹配[3]，更亲和宝宝娇嫩肠胃。

营养与成分

营养成分是一罐奶粉的灵魂，营养全面均衡的配方奶粉能够带给宝宝更优的营养。越来越多的宝爸宝妈在选奶粉的时候会看营养、比成分，营养成分成为备受消费者关注的选奶粉要素之一。

通过营养成分表和配料表，我们可以看到倍恩喜羊奶粉的营养成分在添加种类和含量上都表现不错，其中特别添加了硒、锰、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA、双重益生元（低聚半乳糖GOS+低聚果糖FOS）、OPO、叶黄素以及动物双歧杆菌乳亚种Bb-12，强化配方营养均衡的同时还能充分协同羊奶原料的天然优势，我们一起来详细看看吧~

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在脑视力营养方面，倍恩喜羊奶粉添加的DHA含量高达103mg/100g，ARA含量为165mg/100g，叶黄素含量为200μg/100g。DHA在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛的视网膜中的脂肪酸构成中约占50%。[4]在脑和神经组织中，ARA的含量一般占单多不饱和脂肪酸的40-50%，在神经末梢高达70%。[5]研究表明DHA和ARA对于促进婴儿早期神经系统和视觉功能的发育有重要作用。叶黄素主要集中在眼睛的视网膜区域，不仅对视网膜发育有很大的影响，更有助保护眼睛抵挡蓝光，具有对视网膜的抗氧化保护作用。[6]

在吸收力营养方面，倍恩喜在“羊奶小分子、天然A2蛋白、天然OPO”的吸收优势基础上，还添加了3.4g/100g的新一代专利OPO[7]、100亿活性益生菌Bb-12、FOS+GOS益生元组合。倍恩喜的新一代专利OPO含有丰富的Sn-2 棕榈酸结构脂，Sn-2 棕榈酸结构脂能够促进钙的吸收，降低脂肪酸皂化和大便硬度，使早期骨骼矿物化作用和发育增加，并影响肠道微生物菌群的组成[8,9]。低聚半乳糖（GOS）和低聚果糖（FOS）对调节婴幼儿肠道菌群、改善肠道功能有积极作用，协同额外添加的100亿活性益生菌Bb-12还能更好地发挥调节肠道免疫的作用［10］。

在自护力营养方面，倍恩喜不仅添加有100亿活性益生菌Bb-12，经权威机构检测，倍恩喜实证含有8大天然类HMOs，含量是牛奶的10倍以上[11]。

综合来看，倍恩喜在羊奶天然营养的基础上，合理搭配了脑视力营养、吸收力营养、自护力营养，更好地助力宝宝健康成长。

感官评测

奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一，奶粉智库评测中心对倍恩喜进行了开罐评测，包括包装、外观、气味、冲调性和口感等评测。

1.倍恩喜羊奶粉包装评测

倍恩喜羊奶粉整体包装采用铁罐高盖设计，专属定制的“鲸鱼盖”，罐体白蓝渐变色为基调，富有太平洋南部岛国的特色。罐体上印着一只乖萌的卡通小羊形象，非常吸睛；罐体采用独特的“小蛮腰”设计，罐身表面摸起来有“亲肤”质感，握感舒适。

除了包装设计之外，从罐体我们能看到品牌名称Bioshine（倍恩喜）位于左上角，产品名称“倍恩喜”位于中间位，还在罐体右上角位置印着倍恩喜的产品配方注册号，品牌及产品辨识度高，相关细节信息详实清晰。

开盖之后，我们可以看到倍恩喜的奶粉勺、铝箔封膜，和专门设计的勺子放置卡槽，对实际喂养而言，这样的设计能做到勺粉分离，进一步保证了取粉卫生。另外，奶粉勺被一次性透明塑料袋密封保存，保证了一罐新奶粉开启前勺子的洁净卫生。

倍恩喜的奶粉勺设计得比普通奶粉勺大一点，一平匙约舀7.8克奶粉，舀粉更快捷；勺子为开孔款，有助于平衡内外气压，使奶粉更容易从勺中倒出；勺子可放置在专门的卡槽上，干净卫生。

2.倍恩喜羊奶粉外观评测

外观评测包括：粉质的组织状态、色泽与光泽。

相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均一、有光泽，呈乳黄色或乳白色。

撕开铝箔后，可见罐内奶粉颜色为淡淡的乳黄色、有光泽；粉质较松散均匀。再将奶粉洒在碟中时，发现其粗细较均匀、流动性不错。

3.倍恩喜羊奶粉气味评测

正常奶香味和没有香精味等对于宝宝来说都是非常重要的，对于倍恩喜，我们用手轻轻扇闻，可以闻到淡淡的乳香味。

4.倍恩喜羊奶粉冲调性评测 冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，

用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。

冲调奶粉前，我们先查看倍恩喜罐体标注的建议冲调水温（45℃左右）与冲调比例（每50毫升水加1平勺奶粉）。然后严格按照奶粉建议冲调说明，采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取200mL开水冷却至45℃，再取4平勺倍恩喜奶粉倒入水中。

在第一勺粉加入后，倍恩喜奶粉均匀下沉且溶解速度较快。4勺奶粉加完，静置数秒后，将奶液倒入干净的玻璃杯观察，奶液流动性好，无明显挂壁，几乎无团块及沉淀，充分溶解后的奶液呈均匀乳白色，奶粉溶解性不错。

5.倍恩喜羊奶粉口感评测

奶粉的口感一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。奶粉智库母婴评测中心对倍恩喜进行品鉴与评测，综合评价显示：倍恩喜散发淡淡的奶香，且口感清淡。

综上，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对倍恩喜的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级，倍恩喜感官评测属于好评品级。

评测总结

本次评测主要从倍恩喜的品牌背景、奶源及原料、营养与成分、感官评测等几个方面进行，总结如下：

奶源及原料上：奶源来自南纬46°新西兰黄金奶源地，采用珍稀生羊乳为第一奶基原料，依托“牧场—工厂”1小时生态圈，全程鲜羊奶0-4度冷藏运输，更大程度保留鲜羊奶中天然活性营养成分。

营养成分上：除了富含羊奶天然营养，比如天然类HMOs、天然乳铁蛋白、天然核苷酸、天然唾液酸、天然OPO等[1,2]，还特别添加DHA、ARA、双重益生元（低聚半乳糖GOS+低聚果糖FOS）、新一代专利OPO[7]、叶黄素以及动物双歧杆菌乳亚种Bb-12等强化配方，构建脑视力营养、吸收力营养、自护力营养，更好地助力宝宝健康成长。

产品亮点上：新西兰原装原罐进口产品，是通过注册的为数不多的新国标进口羊奶粉之一，经过中国和新西兰双重严格质检。

感官评测上：粉质均匀、是淡淡的乳黄色、有光泽，冲调性不错，奶液均匀，口感清淡，倍恩喜羊奶粉属于一款好评品级奶粉。

最后要特别说明的是：母乳是婴儿最好的食物，建议母乳喂养，当母乳不足或无法母乳喂养时，才建议选择配方奶粉。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合宝宝的才是最好的。

今天的文章到这里就结束啦！如果大家还想了解更多“新国标奶粉评测”的相关内容，欢迎在文末给我们评论留言哦~

参考资料（下滑查看更多）：

[1]逄金柱,米丽娟,刘正冬.羊奶营养研究进展及羊乳基婴儿配方奶粉开发[J].中国食物与营养,2018,24(07):43-46.

[2]田荣荣,白沙沙,徐佳佳,等.不同来源乳中α乳白蛋白、β乳球蛋白和乳铁蛋白含量分析[J].食品工业科技,2020,41(04):311-315+

[3].武泽文,顾亚玲,张娟,刘丽元,温万,国鹏,冯小芳,卢鑫,张稳,叶连萌.A2纯合基因型荷斯坦奶牛的筛选[J].黑龙江畜牧兽医,2019(08):44-47.

[4]黄淑婷,李宏新,于越,等.DHA藻油的生理功能及在食品中复配协同应用的研究进展[J].食品工业科技,2023,44(06):468-476.